Nyero.ID – Terkenal dengan julukan Paris Van Java, Bandung menjadi salah satu pusat kuliner yang menyajikan ragam hidangan enak nan menggugah selera. Berwisata ke Bandung tidak akan lengkap tanpa mencicipi aneka hidangan dengan cita rasa yang cukup menggoda.
Bukan hanya kaya akan kulier tradisional saja, berbagai macam olahana makanan di Bandung juga berinovasi sehingga kuliner di Bandung semakin bervariasi. Sangat cocok buat kamu yang suka jalan-jalan sekaligus berwisata kuliner dengan aneka makanan khas dan unik di dalamnya.
Makanan Khas Bandung Paling Terkenal
Tidak perlu panjang lebar, berikut ini adalah beberapa makanan khas Bandung yang wajib kamu nikmati saat liburan ke Bandung.
1. Nasi Kalong
Terdengar unik, nasi kalong merupakan salah satu makanan khas Bandung yang cocok buat menemani makan malammu bersama dengan keluarga atau sahabat. Disebut dengan nasi kalong karena nasi ini disajikan pada malam hari dan berwarna hitam, tapi bukan dari beras hitam ya.
Warna hitam berasal dari kombinasi nasi merah atau nasi putih yang diberikan tambahan bumbu seperti kluwak, bawang merah, kelapa parut, cabai, dan daun salam. Untuk menambah kelezatan nasi kalong, kamu bisa memilih aneka lauk pauk sebagai pelengkapnya. Seperti dendeng, telur, abon, rendang, dll.
Buat kamu yang penasaran dengan cita rasa nasi kalong bisa langsung datang ke Kedai Nasi Kalong yang berada di Jalan R.E. Martadinata no. 102, Bandung.
2. Lotek
Makanan khas Bandung ini memiliki tampilan yang mirip dengan gado-gado Jakarta maupun pecel. Tambahan kencur pada bumbu lotek memberikan cita rasa tersendiri yang membuat lotek semakin nikmat disantap bersama irisan ketupat atau lontong.
Makanan dengan bahan utama sayuran ini dicampurkan dengan bumbu kacang sehingga membuat rasanya semakin menggoda. Sebagai salah satu menu sehat, lotek sangat mudah ditemukan di berbagai sudut Bandung.
Diantaranya ada di Warung Lotek Macan yang berada di Jalan Macan No.1, Burangrang, Kecamatan Lengkong, Kota Bandung. Rekomendasi lainnya adalah Lotek Kalipah Apo 42 di Jalan Kalipah Apo No. 42, Karanganyar, Astanaanyar, Kota Bandung.
3. Mie Kocok
Sajian mie yang satu ini sangat memanjakan lidah karena menggunakan aneka rempah yang cukup lengkap. Bentuk mie pipih yang dipadukan kuah kaldu terasa semakin nikmat dengan isian berupa potongan kikil, sumsum, bawang goreng, dan daun seledri.
Keunikan rasa mie kocok bisa kamu dapatkan di Kedai Mie Kocok Mang Dadeng yang berada di Jalan Kyai Haji Ahmad Dahlan No. 67, Turangga, Lengkong, Kota Bandung, Jawa Barat.
4. Batagor
Makanan khas Bandung ini sangat populer dan menjadi salah satu jajanan wajib yang harus kamu cicipi saat berada di Bandung. Batagor sendiri merupakan akronim dari bakso tahu goreng yang dipadukan dengan bumbu kacang dan kecap dengan cita rasa manis, gurih dan pedas.
Untuk menikmati seporsi batagor kamu bisa datang ke Batagor Raja yang ada di Jalan Dr. Otten No. 11, Bandung, Batagor H. Isan di Jalan Bojongloa No. 38, Bandung, atau Batagor Yunus di Jalan Kopo No. 68, Bandung.
5. Seblak
Kuliner khas Bandung ini cukup hits di kalangan masyarakat karena menawarkan cita rasa yang begitu menggoda. Jajanan ini terbuat dari kerupuk aci basah dengan tekstur kenyal yang unik. Cita rasanya semakin nendang karena menggunakan bumbu dan rempah yang cukup lengkap. Rasa seblak semakin nikmat dengan adanya tambahan lain di dalamnya seperti daging, sayur, dan telur.
Di Bandung sendiri ada banyak tempat makan dengan menu seblak yang memanjakan lidah. Salah satunya adalah Seblak Jebred yang berada di Jalan Buah Batu No. 163, Turangga, Lengkong, Bandung. Menu seblak di tempat ini semakin istimewa dengan tambahan kikil, ceker, tahu krispi, dan sosis di dalamnya.
6. Rujak Cuka
Kuliner yang satu ini menawarkan keunikan rasa yang begitu menggoda karena memadukan aneka buah dan sayuran di dalamnya. Kuah asam dengan sensasi rasa pedas dan manis pada rujak cuka membuat siapapun tidak akan bosan untuk menikmatinya lagi dan lagi. Buah-buahan yang digunakan biasanya adalah jambu air, bengkoang, mangga muda, nanas, mentimun, dll. Sementara sayurannya adalah tauge dan kol.
Seporsi rujak cuka yang segar bisa kamu dapatkan di Rujak Cuka Pa Aban yang berada di Jalan Moh. Toha No. 360, Bandung Kidul, Kota Bandung, Jawa Barat. Rekomendasi lainnya adalah Rujak Cuka dan Lotek Mekarwangi yang berada di Mekarwangi, Bojongloa Kidul, Kota Bandung, Jawa Barat.
7. Gurandil
Jajanan pasar khas Bandung ini terbuat dari tepung tapioka yang dibuat adonan dan dibentuk bulat atau kotak dengan warna-warni menarik. Tektstur gurandil yang kenyal terasa semakin enak saat ditambahkan dengan parutan kelapa dan taburan gula pasir di atasnya.
Jajanan manis ini bisa kamu temukan di daerah Pertokoan Cicadas di Jalan Ahmad Yani dan Jalan Cikutra yang dikenal sebagai pusat jajanan khas Bandung.
8. Ketan Bakar
Kuliner tradisional ini dikenal dengan sebutan ulen dan biasanya disajikan bersama sambal oncom, serundeng, atau bumbu kacang. Ketan bakar terbuat dari besar ketan, santan, kelapa parut, dan garam sehingga memberikan cita rasa gurih di dalamnya.
Jajanan enak ini biasanya dijual di beberapa tempat wisata seperti daerah Lembang, di Jalan Dalem Kaum,di sepanjang Jalan Dago dan Ciwalk dengan harga yang sangat terjangkau.
9. Kue Balok
Kue tradisional khas Bandung ini memiliki cita rasa manis yang begitu menggoda. Jajajan ini terbuat dari bahan tepung terigu, mentega, telur, dan gula pasir yang dibuat menjadi adonan dan kemudian dipanggang di atas bara api. Meskipun termasuk kue tradisional, namun saat ini kue balok banyak dibuat dengan inovasi baru sehingga lebih kekinian.
Untuk menikmati legitnya kue balok kamu bisa datang ke Kue Balok Kang Didin yang berada di Jalan Abdul Rahman Saleh. Kedai kue ini sudah berdiri sejak tahun 1960-an. Rekomendasi lainnya adalah Kue Balok Mang Udju yang berada di Jalan Cihapit dan Kue Balok Mang Asep di Jalan Moh. Toha, Bandung.
10. Colenak
Masih dengan camilan manis, colenak menjadi salah satu jajanan yang wajib kamu cicipi saat berada di Bandung. Dikenal juga dengan sebutan tape bakar, colenak semakin nikmat saat disantap bersama gula merah dan parutan kelapa. Rasanya yang manis sangat cocok buat menemani waktu santaimu sembari ngeteh atau ngopi.
Manisnya colenak yang begitu melegenda bisa kamu dapatkan di Colenak Murdi Putra yang berada di Jalan Jenderal Ahmad Yani No. 733, Padasuka, Cibeunying Kidul, Kota Bandung.
11. Es Goyobod
Menu minuman jadul ini menjadi salah satu jajanan khas Bandung yang wajib kamu nikmati kesegarannya. Menu es ini menggunakan goyobod sebagai bahan utamanya, yaitu tepung hunkwe dan santan yang dimasak hingga mengental dan memadat baru kemudian dipotong-potong.
Jika dahulu goyobod identik dengan warna abu-abu, saat ini sudah banyak yang menggunakan daun suji untuk memberikan warna hijau alami pada goyobod. Menu es ini biasanya juga ditambahkan dengan alpukat, kolang-kaling, kelapa muda, potongan roti, tape dan disiram dengan air santan, gula merah cair serta susu kental manis.
Salah satu tempat untuk menikmati es goyobod yang cukup legendaris adalah Es Goyobod Kuno 1949 yang berada di Jalan Pasar Utara, Bandung. Rekomendasi lainnya adalah Goyobod Kliningan yang terletak di Jalan Kliningan No. B9, Bandung.
12. Baso Tahu Tulen
Kuliner khas Bandung ini sangat populer dan difavoritkan oleh banyak orang. Cita rasanya sangatlah enak sehingga sangat cocok buat pengganjal perut ketika lapar. Baso tahu terbuat dari adonan tepung dan ikan tenggiri yang sudah dibumbui.
Dalam satu porsi baso tahu biasanya terdiri dari siomay, telur rebus, kentang, pare, dan kol. Rasa tenggiri yang dominan pada baso tahu terasa semakin nikmat ketika dipadukan bumbu kacang dengan rasa pedas yang cukup nendang.
Untuk menikmati seporsi baso tahu tulen kamu bisa datang ke Baso Tahu Tulen Situ Indah yang berada di Jalan Dr. Setiabudi No. 107, Sukasari, Kota Bandung. Atau Baso Tahu Tulen di Jalan Buah Batu No. 1, Cijagra, Lengkong, Kota Bandung, Jawa Barat.
13. Perekedel Bondon
Kuliner legendaris di Bandung ini memiliki nama yang cukup unik, namun di balik keunikannya perkedel bondon menawarkan cita rasa lezat yang istimewa. Perkedel bondon merupakan olahan kentang seperti umumnya perkedel. Namun dengan proses memasak yang masih tradisional dengan menggunakan tungku arang, cita rasa dari perkedel ini menjadi lebih nikmat.
Selain itu, perkedel bondon hanya dijual pada malam hari mulai dari jam 22.30 WIB. Sehingga membuat banyak orang rela “ngalong” atau begadang hanya untuk menikmati enaknya perkedel bondon yang bikin kangen.
Untuk menikmati keunikan rasa dari kuliner legendaris ini kamu bisa datang ke Gerai Perkedel Bondon yang berada di Jalan Kebun Jati No. 42, Kebun Jeruk, Bandung.
14. Cuanki
Kuliner khas Bandung ini konon merupakan akronim dari “cari uang dengan jalan kaki”, pasalnya dulu para pedagang cuanki menjajakan sajian bakso ini dengan berjalan kaki. Seporsi cuanki biasanya terdiri dari bakso, tahu goreng dan tahu putih, batagor, siomay, serta taburan bawang goreng dan irisan daun seledri.
Untuk menyantap semangkuk cuanki nan lezat kamu bisa datang ke Cuanki Serayu Bandung yang berada di Jalan Serayu No. 2, Cihapit, Bandung Wetan, Kota Bandung.
15. Ambokueh
Kuliner khas Bandung ini merupakan menu non halal karena menggunakan daging babi dalam penyajiannya. Makanan dengan nuansa Tionghoa ini terbuat dari adonan tepung beras yang kemudian digoreng.
Untuk lauknya, ambokueh disajikan bersama lapciong atau sosis daging babi, ngohiong atau sosis babi warna coklat, tahu, dan timun yang kemudian disiram kuah kental dari tapioka dengan cita rasa manis. Sementara untuk sensasi pedasnya ditambahkan dengan sambal bawang putih.
Menu ini bisa didapatkan di Ambokueh Bacang Kebonjati yang beralamat di Jalan Kebonjati No. 199, Andir, Kota Bandung, Jawa Barat.
16. Bubur Candil
Di beberapa daerah bubur candil lebih dikenal dengan sebutan bubur biji salak. Bubur khas Bandung ini menyajikan cita rasa manis dan gurih yang sangat menggoda. Bubur candil terbuat dari adonan tepung kanji dan ketela rambat yang dibentuk bulatan-bulatan, yang kemudian dimasukkan ke dalam air rebusan gula merah yang mendidih.
Selanjutnya ditambahkan dengan adonan tepung kanji yang encer sampai mengental dan matang. Untuk kuahnya, bubur candil disiram dengan kuah santan gurih sehingga perpaduan rasanya semakin sempurna.
Seporsi bubur candil nan enak bisa kamu nikmati di Kolak Campur Ibu Sari yang berada di Jalan Karawitan No. 17-21, Turangga, Lengkong, Kota Bandung, Jawa Barat.
17. Kolontong
Makanan khas Bandung ini terbuat dari beras ketan yang ditumbuk dan dicampur gula aren plus gula pasir. Adonan yang sudah dicetak dengan bentuk silinder kemudian dijemur sampai kering dan disangrai menggunakan pasir. Selanjutnya diolesi dengan gula aren cair dan dijemur lagi sampai kering baru bisa dinikmati.
Kamu bisa mendapatkan camilan kolontong di beberapa toko oleh-oleh atau langsung ke sentra pembuatannya di Kampung Sukamamah, Desa Bojong Kunci, Pameungpeuk, Kabupaten Bandung, Jawa Barat.
18. Gehu Jeletot
Camilan khas Bandung ini merupakan akronim dari tauge tahu, yaitu berupa menu tahu isi pedas yang terdiri dari tauge, kol, bihun, dan wortel. Berbeda dari tahu isi kebanyakan, gehu memiliki ukuran yang relatif lebih besar dengan rasa yang super pedas.
Untuk menambah kelezatannya, gehu juga sering ditambahkan dengan isian ebi atau ayam. Sesuai dengan isiannya, harga gehu pun cukup bervariasi. Kudapan gurih pedas ini sangat nikmat disantap ketika masih panas, bikin pedasnya semakin nendang!
Untuk mencicipi gehu jeletot super pedas kamu bisa mampir ke Gehu Pedas Pak Yayat Pal 3 yang beralamat di Jalan Raya Cijerah No. 8, Cijerah, Bandung Kulon, Kota Bandung. Atau bisa juga ke Gerobak Mendoan Sari yang berada di Jalan Buah Batu No. 31, Malabar, Lengkong, Kota Bandung, Jawa Barat.
19. Wajit Cililin
Makanan tradisional dari Bandung Barat ini menyajikan cita rasa manis legit di dalamnya. Nuansa tradisional pada kue manis ini terlihat begitu kental karena menggunakan kulit jagung kering sebagai pembungkusnya.
Terbuat dari campuran beras ketan, gula aren, kelapa, dan vanili, jajanan manis ini sangat cocok buat menemani momen santaimu di sore hari bersama secangkir teh tawar.
Untuk mendapatkan kudapan tradisional ini kamu bisa datang ke Wajit Asli Cililin Cap Potret Hj. Siti Romlah yang berada di Jalan Radio No. 1, Cililin, Kabupaten Bandung Barat, Jawa Barat
20. Pisang Molen
Kudapan manis yang satu ini mengkombinasikan rasa manis yang pas antara buah pisang dengan adonan tepung yang empuk dan renyah. Berbeda dari olahan pisang goreng, molen dibuat dengan cara membungkus potongan pisang menggunakan adonan tepung yang sudah dicampur gula, margarin, telur, dan sedikit garam.
Pisang molen banyak dijual di pinggir jalan dan biasanya dijual bersama cakue dan odading.
Salah satunya adalah Cakue, Odading, dan Pisang Molen Pak Didi yang berada di Jalan Jamika No. 55, Jamika, Bojongloa Kaler, Kota Bandung, Jawa Barat.
21. Bolen Pisang
Selain molen pisang, di Bandung juga ada bolen pisang dengan cita rasa yang sedikit berbeda.
Jika adonan molen dililitkan pada pisang, maka kulit bolen terbuat dari adonan pastry dan dipangang dengan menggunakan oven. Bolen pisang banyak dicari oleh wisatawan sebagai salah satu oleh-oleh khas Bandung.
Untuk mendapatkan bolen pisang dengan varian rasa yang cukup beragam kamu bisa datang ke Toko Kue Kartika Sari yang berada di Jalan H. Akbar No. 4, Kebon Kawung, Bandung, Jawa Barat.
Baca: Makanan Khas Betawi Jakarta dengan Cita Rasa Menggoda, Wajib Kamu Cobain Nih!
