Nyero.ID – Sebagai salah satu kota terbesar di Indonesia, Surabayan bukan hanya menawarkan ragam destinasi wisata unggulan saja. Kota yang dikenal dengan sebutan Kota Pahlawan ini juga menawarkan sensasi wisata kuliner yang memanjakan lidah.
Ada banyak menu khas Surabaya yang bisa kamu explore dengan cita rasa yang cukup bervariasi. Mulai dari makanan berat hingga aneka jajanan yang cocok buat mengganjal perut ketika lapar melanda.
Makanan Khas Surabaya Paling Terkenal
Buat kamu yang sedang liburan di Surabaya, berikut ini adalah daftar makanan khas Surabaya yang wajib dicicipi untuk melengkapi acara travelingmu.
1. Rawon
Menu masakan khas Surabaya ini sudah sangat populer di kalangan pecinta kuliner karena menyajikan cita rasa lezat yang begitu menggoda. Kuah rawon yang berwarna hitam berasal dari kluwak yang memberikan rasa khas di dalamnya. Sementara irisan daging sapi membuat kuah semakin gurih dan menggugah selera.
Di Surabayan juga terdapat sajian rawon setan yang sangat terkenal. Yang membedakan rawon setan dengan rawon biasa adalah irisan daging sapinya yang lebih besar dan hanya buka pada malam hari.
Untuk menikmati seporsi rawon setan yang sudah sangat melegenda, kamu bisa datang langsung ke Rawon Setan Mbak Endang yang merupakan warung rawon setan pertama di Surabaya. Lokasinya berada di Jalan Embong Malang No. 781, Genteng, Surabaya.
2. Nasi Krawu
Menu makanan khas Surabaya ini sebenarnya berasal dari wilayah Gresik. Biasanya menu nasi krawu disajikan di atas daun pisang dengan irisan daging sapi, semur daging, sambal terasi dan serundeng. Salah satu nasi krawu legendaris bisa kamu dapatkan di Nasi Krawu Buk Su yang terletak di Jalan Dharmahusada No. 108B, Mojo, Gubeng, Surabaya.
3. Rujak Cingur
Berkunjung ke Surabaya tidak akan lengkap tanpa mencicipi keunikan rasa rujak cingur yang begitu menggoda. Makanan berbahan dasar cingur atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan ke dalam hidangan.
Selain menggunakan moncong sapi, rujak cingur juga dilengkapi irisan timun, bengkoang, kedondong, mangga muda, dan nanas. Selain itu juga ditambah lontong, tahu, tempe, bendoyo serta beberapa sayuran seperti kecambah, kacang panjang, dan kangkung.
Selanjutnya semua bahan dicampur dengan kuah atau saus kental yang terbuat dari olahan petis udang, kacang tanah goreng, gula merah, cabai, sedikit pisang klutuk muda, bawang goreng, garam, dan air. Penyajian rujak cingur biasanya dilengkapi dengan kerupuk sehingga sensasi rasanya semakin nikmat.
Untuk mendapatkan seporsi rujak cingur yang begitu melegenda, kamu bisa datang ke Rujak Cingur Ahmad Jais yang terletak di Jalan Ahmad Jais No. 40, Peneleh, Genteng, Surabaya.
4. Lontong Balap
Jajanan khas Surabaya yang cukup mengenyangkan ini sangat cocok dinikmati bareng keluarga atau teman-teman. Seporsi lontong balap biasanya terdiri dari irisan lontong, kecambah, dan lentho yang dilengkapi dengan kuah segar plus kecap dan bawang goreng.
Penyajian lontong balap biasanya juga dilengkapi dengan sate kerang yang membuat cita rasanya semakin juara dan memanjakan lidah.
Untuk menikmati keunikan rasa lontong balap, kamu bisa mampir ke Lontong Balap Garuda Pak Gendut yang sudah berdiri sejak tahun 1958. Lokasinya berada di Jalan Prof. Dr. Moestopo No. 11, Surabaya.
5. Sate Klopo Ondomohen
Meskipun bernama sate klopo (kelapa) tapi makanan yang satu ini terbuat dari daging sapi, ayam, usus atau udang dengan bumbu sate pada umumnya. Istilah sate klopo merujuk pada proses pengolahannya yang menggunakan bumbu kelapa sangrai sebelum dibakar sehingga cita rasanya lebih gurih.
Untuk menikmati gurihnya sate klopo ondomohen, kamu bisa datang langsung ke Sate Klopo Bu Asih yang terletak di Jalan Walikota Mustajab No.36, Ketabang, Genteng, Surabaya.
6. Sego Sambel Iwak Pe
Sego sambel iwak pe sangat cocok buat para penggemar pedas yang ingin memanjakan lidah. Menu masakan khas Surabaya ini menawarkan sensasi rasa pedas yang menggugah selera.
Sego sambel atau lebih dikenal dengan istilah penyetan merupakan menu makanan yang terdiri dari nasi dan sambal terasi. Sedangkan iwak pe adalah jenis ikan laut yang biasa disebut dengan ikan pari.
Nasi hangat, ikan pari, sambal dan lalapan menjadi sebuah perpaduan yang begitu menggugah selera, membuat siapapun tergoda untuk menikmati kelezatan dan sensasi pedasnya.
Salah satu tempat makan sego sambel yang cukup legendaris adalah Sego Sambel Iwak Pe Mak Yeye yang berada di Jalan Jagir Wonokromo Wetan, Jagir, Wonokromo, Surabaya. Tempat makan ini buka malam hari mulai jam 21.00-04.00 WIB. Bisa jadi solusi buat kamu yang menderita insomnia dan lapar di malam hari.
7. Pecel Semanggi
Menu makanan sehat khas Surabaya ini memiliki tampilan seperti pecel pada umumnya, yang membedakan adalah keberadaan daun semanggi di dalamnya. Perpaduan antara sayuran dan bumbu kacang membuat sajian pecel semanggi semakin nikmat.
Biasanya pecel semanggi disajikan di atas pincuk bersama kerupuk puli yang juga difungsikan sebagai sendok sehingga membuat cita rasanya semakin istimewa.
Meskipun penjual pecel semanggi semakin jarang ditemui, namun kamu tetap bisa mencicipi menu tradisional ini di Jalan Taman Bungkul, Darmo, Wonokromo, Surabaya. Rekomendasi lainnya adalah Pecel Semanggi Dempo yang terletak di Jalan Dempo No. 19, Patemon, Sawahan, Surabaya.
8. Tahu Tek
Menu makanan tradisional ini terdiri dari irisan lontong, tahu goreng, kentang rebus yang digoreng, telur dengan potongan tahu di dalamnya, serta kecambah yang kemudian disiram dengan saus kacang pedas dan petis khas Surabaya. Penyajian tahu tek biasanya ditambahkan dengan kerupuk sehingga semakin menggugah selera.
Untuk mencicipi seporsi tahu tek yang nikmat, kamu bisa mampir ke Tahu Tek dan Tahu Telor Pak Jayen yang terletak di Jalan Dharmahusada No. 112, Mojo, Gubeng, Surabaya.
9. Sate Karak
Menu khas Surabaya yang satu ini merupakan sejenis sate namun berbahan dasar usus sapi. Meski begitu biasanya sate karak juga ditambah dengan irisan daging sapi. Penyajiannya pun cukup unik karena disajikan bersama nasi ketan hitam, parutan kelapa dan kedelai tumbuk bercitarasa pedas.
Meskipun keberadaannya semakin sulit ditemukan, kamu masih bisa mencicipi keunikan rasanya di kawasan wisata religi Sunan Ampel Surabaya atau Kampung Arab yang berada di Jalan Ampel Lonceng No. 60, Semampir, Surabaya.
10. Soto Ambengan
Soto ambengan merupakan salah satu menu makanan khas Surabaya yang sudah sangat terkenal kelezatannya. Kuliner dengan kuah gurih dan segar yang kaya rempah ini menggunakan ayam kampung sebagai bahan dasarnya.
Penyajianannya semakin menggoda karena ditambahkan dengan irisan kol, soun atau bihun, dan telur rebus. Untuk sensasi pedas biasanya ditambah sambal kemiri sehingga semakin menggugah selera.
Soto ayam ambengan yang cukup legendaris bisa kamu dapatkan di Soto Ayam Ambengan Pak Sadi yang berada di Jalan Ambengan No. 3A, Ketabang, Genteng, Surabaya.
11. Tahu Campur Kalasan
Menu masakan khas Surabaya ini menjadi salah satu kuliner yang difavoritkan oleh banyak orang. Tahu campur Kalasan terdiri dari jeroan sapi, daging, tahu goreng, perkedel, selada, dan bumbu kental yang menggugah selera. Untuk menikmati seporsi tahu campur yang cukup legendaris kamu bisa mampir ke Jalan Kalasan No. 22, Tambaksari, Surabaya.
12. Pecel Rawon
Kuliner khas Surabaya ini memadukan cita rasa pecel dan rawon dalam satu hidangan yang menggugah selera. Menu tradisional ini terdiri dari nasi pecel dengan berbagai sayuran dan bumbu kacang yang kemudian disiram dengan kuah rawon yang gurih dan kaya rempah. Cita rasa yang unik membuat makanan ini semakin menggoda.
Untuk mencicipi keunikan rasanya, kamu bisa datang langsung ke Warung Pojok Moro yang berada di Jalan Pucang Anom No. 17, Gubeng, Surabaya.
13. Nasi Cumi
Sebagai salah satu surga kuliner, Surabaya memiliki aneka menu olahan nasi yang cukup unik dan beragam. Selain nasi krawu, di Kota Pahlawan ini juga terdapat nasi cumi yang tak kalah nikmat.
Menu nasi legendaris ini konon telah ada sejak tahun 1917 dan menjadi salah satu kuliner yang banyak dicari oleh wisatawan. Sesuai dengan namanya, menu ini disajikan bersama cumi tinta yang gurih dan empuk.
Selain cumi, sajian nasi juga bisa dilengkapi dengan lauk lainnya seperti mie goreng, babat, usus, paru, telur, gorengan, dan peyek udang. Kombinasi rasa yang begitu kompleks dalam sajian nasi cumi komplit ini akan membuat lidahmu tak berhenti untuk bergoyang.
Seporsi nasi cumi komplit bisa kamu nikmati di Nasi Cumi Waspada yang legendaris. Lokasinya di Jalan Waspada No. 2-4, Pabean, Cantian, Surabaya.
Rekomendasi lainnya adalah Warung Nasi Cumi Bu Isya yang terletak di Pasar Atom Lama, Jalan Waspada, Surabaya.
14. Sate Lisidu
Kuliner khas Surabaya ini menyajikan cita rasa premium yang nikmat karena menggunakan daging ayam kampung sebagai bahan utamanya. Irisan daging pada menu sate ini cenderung pipih sehingga racikan bumbunya meresap dengan sempurna.
Perpaduan rasa gurih pada daging dengan bumbu sate membuat hidangan ini memiliki cita rasa yang begitu istimewa.
Sajian sate lisidu yang lezat bisa kamu nikmati di Sate Lisidu yang berada di Jalan Barata Jaya XIX No. 58, Gubeng, Surabaya.
15. Nasi Empal Pengampon
Menu nasi ini menyajikan sensasi rasa yang cukup menggoda. Dalam satu porsi nasi empal biasanya terdiri dari nasi, oseng buncis plus wortel, kering tempe dan kentang, serta suwiran empal.
Empal yang gurih dan empuk sangat cocok dijadikan lauk bersama kering tempe yang cenderung manis. Perpaduan rasa yang begitu pas membuat hidangan ini sangat cocok buat menu makan siangmu.
Untuk mencicipi rasa nikmat pada nasi empal ini silakan datang ke Bubur Ayam & Nasi Empal Pangempon yang berada di Jalan Pangempon Gang II No. 3, Surabaya.
Sebagai catatan, pada menu tertulis bahwa manu nasi halal sementara untuk menu bubur dan chinese food-nya non halal, tersedia juga menu pork. Buat kamu yang ragu dengan kehalalannya sebaiknya melipir ke tempat lain.
Salah satunya di Warung Nasi Empal Bu Yudi yang berada di Jalan Kapas Krampung No. 220-III, Tambaksari, Surabaya.
16. Nasi Campur Tambak Bayan
Kuliner yang satu cocok dinikmati sebagai menu makan siang karena disajikan dengan porsi yang sangat mengenyangkan. Biasanya dalam satu porsi nasi campur dilengkapi dengan aneka lauk yang cukup bervariasi.
Seperti potongan daging sapi, tahu kuning, tahu bacem, pindang telur, oseng soun, dan peyek teri. Tidak ketinggalan juga pecel plus bumbu kacangnya dan sambal yang super pedas. Dijamin enak dan kenyang banget!
Nasi campur dengan lauk lengkap ini bisa kamu nikmati di Depot Nasi Campur, Pojok Tambak Bayan yang berada di Jalan Raya Darmo Permai No. 86M-86N, Dukuh Pakis, Surabaya.
Rekomendasi lainnya adalah Depot Nasi Campur Pojok Tambak Bayan di Jalan Pasar Besar Wetan No. 5, Alun-alun Contong, Bubutan, Surabaya.
17. Nasi Goreng Jancuk
Sekilas nama kuliner ini seperti sebuah umpatan karena ada embel-embel “jancuk” yang merupakan salah satu kata umpatan populer di Surabaya.
Meskipun memiliki arti yang cukup kasar, namun menu ini menjadi salah satu buruan wisatawan yang penasaran dengan cita rasanya. Apalagi buat para penggila pedas yang tidak bisa makan tanpa ada rasa pedas di dalam makanannya.
Selain disajikan dalam porsi yang sangat besar dan bisa buat 6-7 orang, sensasi super pedas pada nasi goreng juga juara. Jadi bisa dibayangkan bagaimana rasa pedasnya yang super itu.
Nasi goreng ini biasanya dimasak bersama irisan ayam, daging kepiting, potongan udang, telur, dan sambal terasi. Selain itu, nasi goreng jancuk juga disajikan bersama irisan mentimun, kerupuk udang, dan acar.
Jadi selain menyajikan rasa yang super pedas, nasi goreng jancuk juga super nikmat karena memiliki isian yang cukup lengkap plus bumbu rempah yang pas.
Hidangan yang cocok disantap rame-rame ini bisa kamu dapatkan di Nasi Goreng Jancuk yang berada di Restoran Hotel Surabaya Plaza, Jalan Pemuda No. 33-37, Surabaya.
Rekomendasi lainnya adalah Nasi Goreng Jancuk Tunjungan Plaza di Tunjungan Plaza 1 lantai 5, Tegalsari, Surabaya.
18. Bebek Mercon
Masih dengan hidangan super pedas, kamu bakal dimanjakan dengan kuliner bebek mercon yang tak kalah menggoda pedasnya. Sesuai dengan namanya, bebek mercon memiliki cita rasa super pedas yang diibaratkan akan meledak di mulut karena saking pedasnya.
Seporsi nasi hangat yang masih mengepul terasa nikmat saat ditemani lauk bebek mercon dengan sambal ekstra pedas, lalapan dan juga tahu goreng.
Untuk mencicipi rasa pedasnya yang sangat menggoda, kamu bisa datang ke Bebek Mercon di Jalan Pakis Tirtosari No. 9, Pakis, Sawahan, Surabaya.
19. Lapis Jongkong
Jajanan manis khas Surabaya ini sangat cocok buat menemani acara ngeteh atau ngopimu di pagi hari. Kudapan tradisional ini terbuat dari tepung beras, tepung sagu, santan, kelapa parut, gula pasir dan daun pandan.
Untuk pewarna biasanya menggunakan pewarna alami, yaitu daun suji untuk memberikan warna hijau dan abu merang untuk warna hitamnya.
Adonan tepung beras yang sudah dicampur dengan bahan lainnya dikukus dengan bertahap sesuai dengan jumlah lapisan yang diinginkan. Setelah matang bisa diberi taburan kelapa parut matang.
Kue basah nan legit ini bisa kamu dapatkan di Cake Shop Yasin Zein di Jalan Dharmahusada Indah Utara I/25, Blok B 44, Mulyorejo, Surabaya.
20. Tauwa
Kuliner yang satu ini wajib dicicipi saat berwisata ke Surabaya. Menu khas ini merupakan kuliner masa lampau yang banyak dikonsumsi oleh etnis Tionghoa di Indonesia.
Minuman yang memadukan kelembutan sari kedelai dan wedang jahe ini memiliki rasa yang begitu nikmat, lembut di mulut dan hangat di badan. Sangat pas dinikmati ketikan cuaca dingin.
Untuk mencicipi keunikan rasa dari tauwa ini kamu bisa singgah ke Tauwa & Kacang Kowa Pak Yanto yang berada di Jalan Raya Tandes Kidul Gang IV No.3, Surabaya.
Rekomendasi lainnya adalah Tauwa Cak Yudi.cs yang berada di Jalan Raya Darmo Harapan, Tanjungsari, Sukomanunggal, Kota Surabaya.
21. Spesial Belut Surabaya
Jika selama ini kamu dimanjakan dengan menu penyetan yang pedasnya menggugah selera, di Surabaya kamu juga bisa menikmati hidangan belut yang tidak kalah menggoda.
Daging belut yang sangat gurih terasa semakin nikmat saat dipadukan dengan aneka menu belut yang bisa dipilih sesuai selera. Seperti pecel belut atau belut penyet yang sambalnya super pedas.
Untuk menikmati kelezatan rasa belut yang dimasak dengan aneka bumbu ini kamu bisa datang ke Spesial Belut Surabaya yang berada di Jalan Banyu Urip No. 139, Surabaya.
Rekomendasi lainnya adalah Spesial Belut Surabaya di Jalan Raya Wiyung No. 22, Jajar Tunggal, Kecamatan Wiyung, Surabaya.
Baca: Makanan Khas Jawa Tengah: Kuliner yang Terkenal Enak & Bikin Ketagihan!
