Hamburger Quarter Pounder dari McDonald’s dikaitkan dengan penyebaran bakteri E. coli, yang berpotensi menyebabkan gangguan kesehatan pada manusia.
Wabah ini telah menewaskan satu orang di Colorado, menurut laporan dari Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) AS. Selain itu, penyakit ini juga telah mempengaruhi hampir 50 orang lainnya di sepuluh negara bagian.
Penyakit ini diduga berkaitan dengan irisan bawang bombay yang digunakan pada Quarter Pounders atau pada daging patty-nya, meskipun investigasi terhadap bahan-bahan makanan yang kemungkinan terkontaminasi masih berlangsung, seperti yang disampaikan CDC dalam sebuah postingan pada hari Selasa.
McDonald’s mengumumkan bahwa mereka telah menarik produk Quarter Pounder dari peredaran di 12 negara bagian, namun menu lainnya tetap tersedia dan tidak terdampak.
CDC juga menyebutkan bahwa wabah ini kemungkinan tidak terbatas hanya pada negara-negara bagian yang sudah melaporkan kasus penyakit tersebut.
“Jumlah sebenarnya orang yang sakit kemungkinan besar jauh lebih tinggi daripada jumlah yang dilaporkan. Hal ini karena banyak orang yang sembuh tanpa perawatan medis dan tidak dites E. coli,” tulis badan tersebut.
Gejala Awal E. coli dan Tanda-tandanya
Gejala infeksi E. coli umumnya muncul sekitar dua hingga tujuh hari setelah seseorang terpapar, ujar Dr. Jon LaPook, kepala koresponden medis CBS News, dalam program “CBS Evening News” pada hari Selasa.
Beberapa gejala yang mungkin muncul meliputi:
- Diare
- Demam
- Kram perut
- Muntah
- Rasa dehidrasi atau pusing
CDC menyarankan untuk segera menghubungi penyedia layanan kesehatan jika Anda telah mengonsumsi Quarter Pounder dan mengalami gejala-gejala tersebut.
“Terutama jika Anda mengalami demam lebih dari 102, Anda tidak bisa menahan cairan atau gejala Anda berlangsung lebih dari tiga hari,” kata LaPook.
Bagaimana E.coli Menular
Seseorang bisa tertular E. coli jika bakteri tersebut masuk ke dalam tubuh melalui konsumsi makanan atau minuman yang terkontaminasi.
“Hal ini dapat terjadi melalui makanan atau air yang terkontaminasi atau kontak dengan hewan, lingkungan, atau orang lain,” jelasnya Catatan situs web CDC.
Badan tersebut menambahkan bahwa langkah paling efektif untuk mencegah infeksi adalah dengan menjaga kebersihan tangan, memastikan makanan disiapkan dengan benar, serta mengonsumsi air yang aman untuk diminum.
Seberapa parah E. coli bisa terjadi
“Kebanyakan E. coli tidak berbahaya dan merupakan bagian dari saluran usus yang sehat. E. coli membantu kita mencerna makanan, memproduksi vitamin, dan melindungi kita dari kuman berbahaya. Namun beberapa E. coli dapat membuat penderitanya sakit diare, infeksi saluran kemih, dan lain-lain. pneumonia, sepsis, dan penyakit lainnya,” ungkapnya kata CDC.
Beberapa infeksi E. coli dapat menyebabkan komplikasi serius yang dikenal sebagai sindrom uremik hemolitik (HUS), yang berpotensi menyebabkan gagal ginjal, masalah kesehatan jangka panjang, dan bahkan kematian, menurut CDC.
Beberapa kelompok orang memiliki risiko lebih tinggi terhadap infeksi E. coli, di antaranya:
- Anak-anak di bawah usia 5 tahun
- Lansia berusia 65 tahun ke atas
- Individu dengan sistem kekebalan yang lemah
- Pelancong internasional
